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點我點我
民視 – 2012年8月26日 下午9:09天氣熱，清涼的點心最能消暑，專賣港式燉奶的點心舖生意相當好，客人說吃起來涼涼的，很舒服，食材只有牛奶、雞蛋，和一點點的冰糖，天然又清爽。
一口接著一口，這些女性朋友們在吃的好像是奶酪，也像是優酪乳，其實這是香港人愛吃的『燉奶』，比豆花還滑嫩，不管是搭配水果還是紫米，送進嘴巴一下子就溜入喉嚨，留在嘴裡的是，濃郁的奶香，標榜超健康的燉奶。
主要成分是雞蛋和牛奶，蛋白對蛋黃：10比1，牛奶對雞蛋：3比1，然後加點冰糖，裝碗放進蒸籠，開小火慢慢蒸兩個小時，相當費時，別看它廚房小，這裡賣的燉奶經常供不應求，高蛋白，低糖分，無添加物，也難怪這燉奶深受女性朋友的青睞。
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