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雞排是很受歡迎的台灣夜市小吃,不管是碳烤、蜜汁或是夾泡菜、起司都很美味,是來到夜市不能錯過的美味,台中逢甲夜市有一家專賣起司爆醬雞排的「士林爆醬雞排豬排」,將進口起司、火腿和雞肉包在一起,一塊只要五十元,打造高貴不貴的藍帶雞排豬排記錄。
雖處巷內,士林爆醬雞排豬排每天大約都可賣出上百片雞排,好吃秘訣在於老闆以人工按摩雞排和獨特的醬汁和炸粉,老闆堅持使用新鮮不經冷凍的雞肉,肉質纖維充滿水分和彈性,而這種雞肉現炸後最能呈現軟嫩有肉汁的口感,熱燙的爆醬雞排,是來到逢甲夜市的熱門雞排點心!
爆醬雞排最大特色在於咬下立刻流洩出來的濃濃起司,而且雞肉厚度達1.5公分,和火腿、起司呈現3種層次,皮酥脆、肉鮮嫩,吃起來很過癮,老闆說,有著鹹鹹的起司醬香味的雞排,抹上特調的黃芥末或莎莎醬更加入味,喜歡的朋友可以在雞排上抹上一點點,享受不一樣的口感。
雖處巷內,士林爆醬雞排豬排每天大約都可賣出上百片雞排,好吃秘訣在於老闆以人工按摩雞排和獨特的醬汁和炸粉,老闆堅持使用新鮮不經冷凍的雞肉,肉質纖維充滿水分和彈性,而這種雞肉現炸後最能呈現軟嫩有肉汁的口感,熱燙的爆醬雞排,是來到逢甲夜市的熱門雞排點心!
爆醬雞排最大特色在於咬下立刻流洩出來的濃濃起司,而且雞肉厚度達1.5公分,和火腿、起司呈現3種層次,皮酥脆、肉鮮嫩,吃起來很過癮,老闆說,有著鹹鹹的起司醬香味的雞排,抹上特調的黃芥末或莎莎醬更加入味,喜歡的朋友可以在雞排上抹上一點點,享受不一樣的口感。
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